Ricette dal mondo: il porro al curry

Questi ultimi, infatti, iniziarono a chiamare “curry” questa miscela di spezie e aromi perché spesso durante la preparazione aggiungevano nel mortaio anche delle foglie di curry, che invece non sono sempre presenti nella preparazione del curry.
L’origine del curry sembra risalire al Quattrocento, quando i portoghesi giunsero in India alla ricerca di alcune spezie, tra i prodotti più preziosi al mondo a quel tempo.