Salame con capriolo richiamato per possibile eccesso di piombo

2024-03-01 10:16:55 - ilfattoalimentare.it
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Il salame richiamato, tuttavia, è prodotto con carne di maiale e di capriolo, e per la carne suina è previsto un limite pari a 0,10 mg/kg.
Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale da parte del produttore di un lotto di salame con capriolo ‘Rehsalami’ a marchio Kofler Viktor & Andreas OHG.
A scopo puramente precauzionale, si raccomanda di non consumare il salame con capriolo con il numero di lotto sopra indicato.
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