E il mondo pastorale, la cucina antica ed emozionante di cui non ti stanchi mai.
Davvero non si sa da dove cominciare a parlar di Sardegna, e non è certo un caso che tanti scrittori famosi l’abbiano raccontata.
a Cabras ritrovi il profumo di quando in Mauritania vedesti i pescatori Imraguen contendere, subito sotto le dune, ai muggini e all’Oceano le uova che poi prenderanno in parte la via di Cabras, e accanto agli stagni del Sinis mani di una sapienza antica ne faranno la bottarga più buona del mondo Quanta Sardegna, di miniere e movimenti operai, di poesia e ruvida prosa, di ricordi di bastimenti e lunghi silenzi, di coste dove sono emersi i sottomarini e dove la Sostenibilità diventa progetto di citizen science e ci si immerge per studiare la foca monaca.
