Scopriamo insieme che cos'è il maltitolo

2024-04-17 12:15:15 - primochef.it
Si parla di:

Sostituto dello zucchero, il maltitolo è ideale per i soggetti diabetici e per la preparazione di dolci a loro destinati.
Il maltitolo è un dolcificante estratto dallo sciroppo di maltosio.
Di certo si sa che se assunto in dosi eccessive, il maltitolo ha controindicazioni:
L’edulcorante maltitolo, indicato in etichetta con la sigla E965, è al centro di numerose polemiche.
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