Veronica Plebani è ora un membro del team di professionisti italiani di triathlon 707Team e spera di qualificarsi per i Giochi Paralimpici 2020 a Tokyo.
La paralimpica italiana Veronica Yoko Plebani, 8 anni fa è stata costretta ad un nuovo inizio.
A 15 anni, Plebani, che ora ne ha 23, ha contratto una forma acuta di meningite batterica, che ha lasciato il suo corpo, in particolare le braccia e le gambe, gravemente cicatrizzato e compromesso.