Sfumare i piatti per esaltarne i sapori: cosa usare al posto del vino

2021-11-17 09:15:42 - www.inran.it
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Per ottenere risultati ottimi bisogna mettere in pratica alcuni semplici ma fondamentali accorgimenti, ad esempio è molto importante sfumare determinati piatti per esaltarne il loro incredibile gusto.
In genere il vino bianco si utilizza per sfumare piatti di pesce e risotti, per quelli a base di carni o soffritti vari si predilige solitamente quello rosso per esaltarne il sapore.
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