Tiramisù veg con mascarpone: il caso della ragazza morta nel 2023

2024-01-17 14:15:42 - ilfattoalimentare.it
Si parla di:

Il tiramisù vegano mangiato da Anna Bellisario, la ventenne milanese che un anno fa morì di shock anafilattico, conteneva mascarpone.
Dopo poche cucchiaiate di tiramisù vegano, la ragazza si è sentita male.
“La quantità di caseine riscontrata nel prodotto in questione indica che il mascarpone era presente nel preparato come ingrediente e non come ‘semplice’ contaminante”, fa sapere la procura.
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