Ottimo anche in purezza, magari semplicemente preparando una macedonia di fragole, è ancora più goloso se utilizzato per preparare una torta panna e fragole.
Questa torta a strati è solo apparentemente difficile da preparare.
Si compone di pan di spagna inzuppato con una bagna analcolica, panna montata vegetale (più corposa rispetto a quella vaccina) e fragole.