Tutto sulla 'nduja calabrese: cos'è, la ricetta e come mangiare il salume piccante più amato

2019-03-22 14:01:03 - primochef.it
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Alla base della sua ricetta vi è il peperoncino calabrese piccante fatto crescere, raccolto ed essiccato naturalmente al sole.
La ‘nduja calabrese ha un metodo di preparazione molto semplice, che si tramanda di generazione in generazione.
È presente in molti antipasti come ad esempio le uova ripiene e il suo gusto piccante e intenso è anche alla base di tanti gustosi primi e secondi piatti di ristoranti stellati.
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