Vi avevo già parlato del cavolo cappuccio e della possibilità di virarne il colore con un semplice trucchetto (risotto con cavolo cappuccio), oggi ve lo propongo nel suo colore naturale, decorato con una bella sfumatura.
500 gr di cavolo cappuccio viola 1/2 cipolla dorata 500 ml di latte di avena 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva qualche goccia di succo di limone sale pepe granella di pistacchi (una manciata) Procedimento: