alcune combinazioni di cibi permettono al nostro corpo di assorbire meglio alcuni nutrienti – come vitamine e minerali – che se li assumessimo separatamente.
abbiamo parlato di combinazioni di cibi e alimenti che risultano più nutrienti se assunti assieme e non separati.
Queste sono solo indicazioni e idee che fanno riflettere sull’importanza della conoscenza dei nutrienti dei singoli alimenti in modo da usarne le combinazioni per migliorarne l’assorbimento.