Acquacotta toscana con funghi: un piatto della tradizione

Nella ricetta di oggi prepareremo un’acquacotta con funghi misti, per dare un tocco di sapore e originalità alla preparazione.
Oggi andiamo in Toscana per preparare l’acquacotta, una ricetta tipica che viene gustata principalmente durante le stagioni più fredde.
Questo piatto è una sorta di zuppa di cipolle e pomodori che viene poi servita con uova e pane toscano abbrustolito o tostato, ed è nato come piatto di recupero per potersi rifocillare durante i mesi invernali.