Al Poderaccio hanno utilizzato lo stesso approccio di sostenibilità anche per gli appartamenti agrituristici che funzionano usando esclusivamente energia rinnovabile proveniente da biomassa da loro prodotta e dal sole.
C’è un agriturismo in Toscana diverso da molti altri, dove gli ospiti non sono invitati a passare le loro giornate nell’acqua clorata di una piscina ma hanno l’opportunità di godere del verde di un orto biologico profumato e ricco di frutti da cogliere, per gustarli con un eccellente olio extra vergine di oliva di produzione aziendale (già in guida Slow Food).