Non va meglio per uova, latte e derivati con gli aumenti di cereali e semi che hanno determinato rincari sui mangimi che, a loro volta, hanno messo in tensione il comparto uova e latte I prezzi delle uova sono aumentati del 26% da metà luglio anche sulla scorta di nuovi focolai di aviaria in Ue.
A incidere sono i problemi meteorologici, la ripresa della domanda post Covid e gli effetti negativi dell’emergenza sanitaria su logistica e trasporti Tra i prodotti con il maggiore aumento ci sono i costi del caffè, quasi 80% in più da inizio anno, e del latte, in Italia cresciuto del 60% da maggio a ottobre 2021, anche per effetto dei ritardi nelle consegne I rincari sono stati fotografati per l’evento online “Commodity Agricole 2022”, organizzato da Unione Italiana Food ed Areté sui trend attesi per il 2022 di 30 diverse materie prime agroindustriali Il risultato è quello di avere prezzi di mais ai massimi dagli ultimi 10/15 anni.