Le principali controindicazioni riguardano chi soffre di ipertiroidismo e chi è affetto da tiroidite di Hashimoto, afferma la Dott.
ssa Katie Alessia Guarato, biologa nutrizionista, afferma che un consumo moderato di alga Kombu, grazie allo iodio in essa contenuto, è ottimo per contribuire al corretto funzionamento della tiroide.
Sali minerali, iodio, fibre, vitamine, l’alga kombu è davvero preziosa dal punto di vista nutrizionale.