Arrivano gli snack di mais con farina di insetti: l’azienda è italiana, le larve francesi… per ora

2022-04-19 14:17:47 - ilfattoalimentare.it
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Negli snack, proposti nei gusti pizza e formaggio con un 15% di farina di lenticchie, sono presenti anche, in una quota del 10 %, le larve delle tarme della farina (Tenebrio molitor), essiccate e polverizzate.
Poi, non appena sarà possibile, intendiamo approvvigionarci con farina di insetti allevati in Italia, in modo da vendere i nostri prodotti come 100% italiani”.
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