Se avete un ristorante in hotel, puntate sull’enogastronomia per aumentare l’occupazione infrasettimanale.
Un soggiorno infrasettimanale di uno o due notti interessa un certo tipo di target, probabilmente circoscritto a livello territoriale.
Se è vero che una politica di sconti infrasettimanali può portare buoni risultati, una riduzione forte delle tariffe rischia di trasmettere un’idea sbagliata del vostro hotel.