Le banane più mature sono più dolci, questo l’abbiamo capito.
C’è chi preferisce mangiare dolcissime e morbide, quando cioè ormai sono macchiate quasi d’intero di marrone, altri le preferiscono acidule e dure, quasi acerbe, altri ancora si sono specializzati alla ricerca delle banane mature nel mezzo, né troppo dolci né acide.