Benessere dei polli, Efsa individua i punti critici nel momento della macellazione. Il primo documento di una serie

2019-11-19 11:03:59 - ilfattoalimentare.it
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L’Efsa, infatti, ha appena pubblicato un documento sul benessere dei polli, il primo di una serie nella quale verranno analizzati nel dettaglio tutti i processi che portano alla macellazione, messe in evidenza le possibili carenze e, soprattutto, gli aspetti sui quali è possibile intervenire per migliorare le condizioni degli animali, come freddo, fame, sete, possibilità di movimento e dolore.
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