Bianchetti fritti: una ricetta molto particolare

2019-05-09 18:04:17 - primochef.it
Si parla di:

con il termine commerciale ‘bianchetti’ si intende il novellame del pesce azzurro e in particolare delle acciughe e delle sardine che vengono pescati principalmente nel Mar Mediterraneo e per pescarli si utilizzano delle reti apposite.
Preparare i bianchetti fritti è veramente più facile a farsi che a dirsi.
Per prima cosa prendete i bianchetti, metteteli in un colapasta e passateli velocemente in una ciotola di acqua salata.
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