Birra fatta con il pane avanzato, l'idea antispreco di Emanuela e Franco: "E dagli scarti otteniamo snack"

2022-02-05 09:16:30 - www.repubblica.it
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Emanuela

Lo stesso pay off potrebbe essere utilizzato in Veneto, Lombardia e così via, grazie all'idea di Emanuela Barbano e Franco Dipietro (entrambi 42 enni, di Torino) di fare la propria parte per ridurre lo spreco alimentare trasformando il pane invenduto in birra.
"Io e Emanuela eravamo impegnati come volontari in una Onlus chiamata Equoevento, che si occupa della ridistribuzione e riutilizzo del cibo avanzato nei catering aziendali.
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