Bublanina: la ricetta del dolce ceco con le ciliegie

2022-01-26 14:16:16 - primochef.it
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Letteralmente bublanina significa soufflé e già questa è una precisa indicazione della soffice consistenza di queso dolce semplice originario della Repubblica Ceca.
L’impasto ricorda quello del pan di spagna, fatto salvo la presenza del lievito, ma ciò che rende questo dolce così diverso dagli altri è la presenza delle ciliegie.
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