Cacio e pepe di Alessandro Borghese: la ricetta dello chef

2021-12-02 10:17:03 - primochef.it
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Alessandro Borghese

Prendiamo per esempio la cacio e pepe di Alessandro Borghese, romano di nascita.
A voi la scelta se preparare i classici spaghetti cacio e pepe di Alessandro Borghese oppure se optare per un formato di pasta più tradizionale come i tonnarelli.
La ricetta dello chef, proprio come ha confessato a Radio Deejay, prevede l’utilizzo di due tipi di formaggio e due tipi di pepe.
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