Carbonara di Alessandro Borghese: la ricetta e i trucchi dello chef

2021-05-27 16:17:14 - primochef.it
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Carbonara Di Alessandro Borghese

Se però a metterci mano sono grandi chef, per giunta cresciuti nella Capitale, allora la storia è diversa e tutti vogliono provare la carbonara di Alessandro Borghese.
Quando si parla di pasta alla carbonara ( e di altri piatti sacri della tradizione), ogni modifica non viene mai vista di buon occhio.
La pasta alla carbonara andrebbe consumata al momento perché raffreddandosi tende a rapprendere.
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