Carciofi: come pulirli in poche e semplicissime mosse

2022-02-20 08:16:22 - www.inran.it
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Infatti, i carciofi possono prestarsi a numerosi piatti, a diversi modi di cottura.
I carciofi vanno assolutamente lavati e puliti prima di iniziare a tagliarli o a cuocerli per la ricetta che si ha in mente.
Per prima cosa bisogna indossare dei guanti quando si trattano i carciofi perchè lasciano il colore sulle mani.
A questo punto dovete mettere i carciofi curati in questo modo in ammollo in acqua fredda e limone per alcuni minuti.
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