Carlo Petrini/ “Agricoltura bio, quanti controlli! Chi utilizza la chimica invece...”

2021-06-15 08:17:56 - www.ilsussidiario.net
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Carlo Petrini, fondatore dell’associazione Slow Food, noto gastronomo, scrittore, sociologo e attivista italiano, ha pubblicato un proprio articolo sul quotidiano La Stampa, per denunciare una diversità di trattamento fra chi effettua coltivazioni bio, e coloro che lavorano nell’agricoltura “classica”, ma soprattutto, per sottolineare la visione arcaica che ancora molti hanno nei confronti del mondo agricolo.
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