E’ ottimo come contorno ma potrebbe essere mangiato anche come un secondo piatto.
A questo punto scolate il cavolfiore e asciugatelo, dopodiché mettetelo in una capiente ciotola con i capperi, le olive e le acciughe sott’olio.
Mangiare il cavolfiore fa davvero bene alla salute e all’organismo perché contiene moltissime proprietà.