Chapati, la ricetta del pane indiano senza lievito

2025-01-07 11:15:47 - primochef.it
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Perfetto per accompagnare i piatti speziati e piccanti della cucina indiana, il chapati è un pane senza lievito semplice da preparare.
Si macinavano così cereali misti e si impastavano con acqua per ottenere questo pane schiacciato e senza lievito.
È quindi senza lievito, non richiede lunghi tempi di riposo e viene cotto in padella o direttamente sul fuoco.
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