Chips vegetali: gli snack di verdure fritte non sono sani come sembrano

2019-05-27 13:05:48 - ilfattoalimentare.it
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Le chips vegetali e gli snack simili, a base di verdure fritte, sono meno sani di quello che sembrano, e andrebbero consumati tenendolo presente.
Nella maggior parte dei casi, ricorda l’esperta, le chips e i bastoncini vegetali (poco presenti sul mercato italiano, ma amatissime al di là dell’Atlantico, soprattutto dai bambini) sono ottenute con miscele che hanno come ingrediente fondamentale l’amido di patate, cui vengono aggiunte minime quantità di verdure.
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