Conosciamo tutti il detto secondo cui una ciliegia tira l’altra ma quando si tratta delle ciliegie sotto grappa si rischia con il finire leggermente brilli già dopo qualche boccone.
Questo antico metodo di conservazione della frutta è perfetto per prolungare la di per sé breve stagione delle ciliegie, realizzando una sorta di conserva fatta in casa che può essere tenuta in dispensa per oltre un anno.