Lustig ha vinto il suo primo Oscar grazie al celeberrimo "Schindler s list", diretto da Steven Spielberg, che narra la storia di un uomo d'affari tedesco che salva dall'Olocausto più di mille rifugiati.
Un altro Oscar é giunto per la produzione di un film ancora più noto del precedente, "Il Gladiatore", diretto da Ridley Scott, con Russell Crowe nei panni del protagonista, il Generale romano Massimo Decimo Meridio, cui il sovrano, Marco Aurelio, chiede di assumere il comando dell'Impero dopo la sua morte.