Come fare passatelli: la ricetta originale tipica dell'Emilia Romagna

Tuttavia, non esiste solamente una ricetta per passatelli asciutti, ma tantissime varianti:
Se volete sapere come si fanno i passatelli, la ricetta della nonna che vi stiamo per proporre è quella giusta per voi.
Sono un piatto tipico dell’Emilia Romagna, ma anche delle Marche e dell’Umbria.
Se chiaramente volete preparare dei passatelli in brodo, allora tuffateli direttamente nel brodo caldo finché non verranno a galla.