Questo sistema è utile in tantissime ricette, sia dolci che salate, ecco perché Benedetta Rossi ci aiuta a capire come foderare diversi tipi di teglie con la carta forno.
Già questo basterebbe ma per non far muovere la carta forno Benedetta suggerisce, in modo furbo, di mettere dei ciuffetti di impasto tra la carta e la teglia così da fare da collante o, in alternativa, usare burro o olio come per il precedente metodo.