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27/02/2024 00:15 -
Per testare il riso carnaroli ci siamo concentrati su parametri come umiditÃÂ del chicco, peso netto, verifica della varietÃÂ indicata, presenza di metalli pesanti, difetti, micotossine, pesticidi, tempo e tenuta in cottura, grado di mantecatura, integritÃÂ e durezza del chicco, resa in volume.