Come pelare le patate bollite senza romperle o fare errori

2020-01-19 17:01:03 - primochef.it

Come pelare le patate bollite senza romperle o fare errori

Si parla di:

Le patate sono uno dei cibi più amati in cucina perché sono ottime sia da sole che come base di timballi e sformati.
Le patate quando sono troppo calde si possono rompere oppure la buccia non viene via facilmente e ci si scotta.
Prima di tutto bisogna “preparare” le patate alla bollitura.
La seconda accortezza consiste nell’immergere completamente le patate in acqua fredda con un pizzico di sale.

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