Tuttavia l’industria alimentare utilizza l’olio di colza in misura consistente, per quanto esso nel XIX secolo venisse impiegato addirittura come carburante o come olio destinato ad alimentare le lampade.
Attenzione all’olio di colza Anche l’olio di colza ha caratteristiche tali da farlo finire nella lista degli oli da evitare.
Da evitare è l’olio di soia ogm;