Si tratta comunque di un proposito coerente con la progressiva riduzione a cui è andato incontro il consumo di carne da parte dei finlandesi tra il 2018 e il 2020, passando da una media di 81,3  a 79,2 kg pro capite all’anno, e in linea con l’impegno assunto nel 2019 dal Consiglio di diminuire del 50% il consumo di carne da parte della cittadinanza entro il 2025 e, più in generale, di alleggerire l’impronta ecologica della città.