Cosce di pollo in crosta di mandorle e noci

2019-10-14 13:04:55 - www.vice.com
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Metti mandorle e noci nella ciotola del robot da cucina e frulla fino a macinarle abbastanza finemente, ma senza ridurle in polvere.
Poi, ricopri delicatamente con il mix di noci e mandorle tritate.
Posiziona con cura le cosce pollo e fai cuocere, girale una sola volta, fino a rosolatura, in circa 4 minuti.
Condisci il pollo in modo omogeneo con sale e pepe e , lavorando con un pezzo alla volta, immergi nella miscela di fecola di patate, quindi in quella di yogurt, avendo cura di ricoprire completamente la coscia di pollo (ogni angolo e fessura!
Ricetta pollo alle mandorle
 
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