Lo studio imperniato sulle connessioni tra Covid e diabete condotto dall’Università di Stanford ha poi anche dimostrato che il virus predilige le cellule beta rispetto ad altri tipi di cellule pancreatiche, sopprimendo la secrezione di insulina.
Si è rilevato che il virus ha la capacità di attaccare selettivamente le cellule del pancreas che producono l’insulina, ossia l’ormone che regola i nostri livelli di zucchero nel sangue in circolazione.