Le simulazioni sulla perdita di fatturato del settore sono state condotte su tutte le società di capitali, tenendo conto degli andamenti congiunturali di settore della ristorazione e alberghiero dell’anno 2020 così come rilevati dall’Istat e dal Mef e dalle proiezioni condotte sul 2021.
Crisi nera, dunque, per uno dei settori maggiorente colpiti dall’emergenza sanitaria del Coronavirus e dalle relative politiche di contenimento adottate dal nostro Paese.