Toccherà a Maurizio Brugiatelli, titolare dell’Osteria Villa Rugantino di Anzio (protagonista di una puntata della quinta stagione), andare a trovare i proprietari de "All'Archetto" per raccontare loro 'l'esperienza Cannavacciuolo' e dare consigli su come portare avanti la propria attività, seguendo al meglio le indicazioni dello chef, anche dopo la sua partenza.