I dati di questa analisi sono stati presentati dalla Clinica neurologica del Dipartimento di Area Medica (DAME) dell’Università di Udine durante il Convegno “Nutrizione, neurodegenerazione e neuroinfiammazione”.
Si è quindi giunti alla conclusione che gli approcci nutrizionali low carb si confermano essere delle strategie valide per far fronte alle infiammazioni neurologiche.