Differenza tra TMC e data di scadenza: facciamo chiarezza

2021-07-02 07:15:08 - primochef.it
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Non tutti però sanno qual è la differenza tra TMC e data di scadenza e le confondono tra loro, generando un notevole spreco alimentare.
In abase al decreto legislativo del 27 gennaio 1992 esiste una differenza precisa tra termine minimo di conservazione (TMC) e data di scadenza e i due non vanno confusi.
La data di scadenza invece si trova con la dicitura “Da consumarsi entro” seguita dalla data espressa sotto forma di giorno/mese/anno o dall’indicazione del punto della confezione dove si trova stampata.
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