Domenica 9 giugno 2019 a Sutrio, festa golosa fra i monti del Friuli “I Cjarsà²ns, la tradizione della Carnia”

2019-05-05 19:04:46 - www.gist.it
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Domenica 9

A questa golosità è dedicata in giugno ogni anno a Sutrio (incantevole borgo ai piedi del monte Zoncolan) la festa “I Cjarsòns, la tradizione della Carnia”.
Quest’anno l’appuntamento è per domenica 9 giugno.
Hanno radici lontane ed esotiche i Cjarsòns, sorta di golosi ravioli, piatto simbolo della Carnia, intatte montagne friulane le cui valli sono state solcate da tempo immemorabile da commerci, passaggi di persone, culture ed idee dal mare Adriatico ad Oltralpe, verso le attuali Carinzia e Baviera.
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