Fondi di carciofo ripieni

2021-08-27 00:19:47 - viaggiericette.overblog.com
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Ho sempre amato i carciofi, mia mamma li prepara in svariati modi, ma la ricetta che preferisco in assoluto é quella dei fondi di carciofo ripieni, davvero sfiziosa, da presentare sia come antipasto che contorno.
In una padella antiaderente scaldate un po' d'olio evo, aggiungere i fondi di carciofo, salarli leggermente e farli cuocere per circa 20/30 minuti, finché risulteranno abbastanza morbidi pungendoli con una forchetta.
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