Stiamo preparando magari una macedonia, un dolce con della frutta o magari solamente stiamo tagliando della frutta per poterla mangiare a metà mattina o pomeriggio e ci accorgiamo che, nel giro di qualche minuto, la frutta in questione si è annerita- o meglio, tolta la buccia si è annerita la parte sottostante che, appunto, si è rivestita di una patina nera, come un livido.