Glicemia alta: le farine con il minore indice glicemico

2022-04-22 03:23:45 - www.inran.it
Si parla di:

Per quanto riguarda i piatti salati c’è la farina di ceci che ha un indice glicemico pari a 22, oppure la farina di soia con indice glicemico pari a 25.
Vediamo, quindi, che rapporto c’è tra le due, farina e glicemia, e quali sono le farine che hanno il più basso indice glicemico.
L’aspetto da tenere in considerazione è l’indice glicemico, ovvero la velocità di assorbimento degli zuccheri presenti in quell’alimento da parte dell’organismo.
Alimenti a basso indice glicemico e il loro impatto metabolico. Approfondimento sugli effetti della glicemia stabile nella gestione della fame.
 
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