Gnocchi alla Sorrentina: gusto e tradizione nel piatto

2021-10-08 12:18:59 - www.inran.it
Si parla di:

gli gnocchi alla Sorrentina sono, certamente, una di queste.
Rispecchiano la tradizione partenopea e danno adito a una serie di suggestioni – culinarie ed emotive – senza tempo.
Proprio come abbiamo imparato a conoscere nella tradizione campana.
È già il momento di lasciarsi andare a piatti più calorici, o forse sarebbe meglio aspettare ancora un attimo prima di lasciarci travolgere da gnocchi, polenta e bollito?
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