Gnocchi di zucchine: la ricetta con e senza patate da provare subito

2021-09-09 07:15:59 - primochef.it

Gnocchi di zucchine: la ricetta con e senza patate da provare subito

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Gli gnocchi di zucchine sono una colorata e appetitosa alternativa ai classici gnocchi di patate.
con l’aggiunta delle patate quasi in ugual quantità alla verdura, oppure solo con le zucchine, 1 uovo, formaggio grattugiato e un po’ di farina per legare il tutto.
vanno sempre bene i classici burro e salvia, ma saranno ottimi anche con un sughetto di pomodoro fresco, con il salmone, con panna aromatizzata, con un fresco ragù di verdurine, con vari tipi di pesto o con una leggera salsa di zucchine.

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