Gobeletti, la ricetta dei dolci liguri

2022-03-11 13:17:29 - primochef.it
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I gobeletti, anche noti come cubeletti o cobelletti, sono delle tortine di pasta frolla ripiene di marmellata.
Tipici di alcune cittadine costiere come Cogoleto, Finale Ligure e Rapallo, è però in quest’ultima che vengono preparati seguendo la ricetta tradizionale della Liguria al punto da ottenere nel 2012 la denominazione comunale d’origine.
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